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Tous nos cidres sont élaborés avec le souci de la plus haute qualité. C’est pourquoi, nous utilisons exclusivement des pommes cueillies à la main pour leur fabrication. Ils sont disponibles, tout au
long de l’année, en dégustation à notre boutique où vous pouvez vous les procurer. De plus, vous les retrouverez à la Société des Alcool du Québec près de chez-vous.
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Rosé des Appalaches
Cidre aromatisé à la canneberge
11 % d’alcool
750 ml
Code SAQ : 10817137 Dégustation :
Cidre tranquille, robe rosée, au nez de
canneberge avec en finale le goût de pomme,
sec et frais.
Commentaires :
Cidre élaboré à partir de pommes Lobo et de
jus de canneberge première pression.
Accords gourmands :
Prendre à l’apéro, seul ou avec des bouchées.
Servir frais. |
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Le St-Laurent
Cidre tranquille
10 % d’alcool
750 ml
Code
SAQ : 734301Dégustation :
Cidre
tranquille, robe jaune
paille, au nez de pomme
fraîche, sec et frais.
Commentaires :
Cidre élaboré à partir d’un
mélange de pommes
McIntosh et Cortland.
Accords gourmands :
Il accompagne à merveille les repas
de poisson, fruits de mer, poulet et porc.
Idéal pour
la cuisson.
Servir frais. |
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Verger de Glace
Cidre de glace
9.5 % d’alcool
375 ml
Code
SAQ : 10230643 Dégustation :
Cidre de glace, robe ambrée aux arômes de
pomme mûre, en bouche équilibre entre
l’acidité et le moelleux.
Commentaires :
Fait à partir de pommes tardives automnales,
ayant subies une première gelée à l’arbre.
Elles seront pressées en janvier pour
en faire
congeler le jus. La concentration, par le froid
hivernale, « cryo-concentration », de ce jus
sera mis en fermentation.
Accords gourmands :
Peux être pris à l’apéritif, avec le foie gras ou
en fin de repas avec fromage et dessert.
Servir frais. |
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