@2016 Cidrerie La Pomme du St-Laurent   I   Une réalisation Web de Virginie Guibert

Jean-François RITT prend la relève à la tête
de Cidrerie La Pomme du St-Laurent
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

Originaire de Gottenhouse, un petit village d’Alsace en France, M. Ritt est passionné par l’agroalimentaire depuis de nombreuses années. Après avoir terminé ses études universitaires en microbiologie du vin à Dijon, il est venu s’établir au Québec en 2009 afin de poursuivre un postdoctorat à l’Université Laval. Puis, en 2014, c’est à la Cidrerie Saint-Nicolas de Lévis qu’il a pu mettre à contribution son expertise à titre de maître de chai et responsable de la production des cidres.

 

C'est depuis 2001 que Suzanne Gagné et son conjoint Gilles Barbeau opère la Cidrerie La Pomme du St-Laurent. Depuis 17 ans, ils ont développer plusieurs produits qui sont commercialisés un peu partout au Québec, dans les épiceries et les SAQ.

Le moment était venu de transmettre les rênes de leur entreprise à un jeunes entrepreneurs.